ফোকাস বেঙ্গল নিউজ ডেস্কঃ দ্বিতীয় বর্ষে পা দিল খাই খাই উৎসব। বর্ধমানের উৎসব ময়দানে শুক্রবার থেকে শুরু হয়ে গেল বর্ধমানবাসীর রসনা তৃপ্তির এই উৎসব। হাজির থাকছে সারা বাংলার বিভিন্ন খাদ্য সামগ্রী। স্টেট ফিসারিজ ডেভলাপমেন্ট কর্পোরেশনের মাছের নানা পদ থেকে শুরু করে নিউ মার্কেটের নিজামের বিরিয়ানি সবই থাকছে এই খাদ্য মেলায়। কালনার বিখ্যাত ক্ষীরের পুলি, মালদার আমসত্ত্ব থেকে রসকদম্ব-র সঙ্গে জিভে জল আনতে হাজির থাকছে ক্ষীরের দই ,ক্ষীরের পান্তুয়া এমনকি ওয়াও মোমোও।
উৎসবের উদ্যোক্তা সৌগত সাঁই জানিয়েছেন গোটা রাজ্যের বিভিন্ন অঞ্চলের বিশেষ ধরনের খাবার দাবারের সঙ্গে বর্ধমানের মানুষকে পরিচয় করানোই এই উৎসবের উদ্দেশ্য। সেই কারণেই এ বছরের উৎসবে থাকছে অন্যান্য জায়গার নানা স্বাদের খাবারের সঙ্গে বাঁকুড়া, হুগলি,মুর্শিদাবাদ, নদিয়া, কৃষ্ণনগর প্রভৃতি এলাকার একাধিক খাদ্য প্রস্তুতকারী সংস্থাও। তিনি উল্লেখ করেন,এবারের মেলার বিশেষত্ব হল তুলসী পাতার রসগোল্লা। খাবার সহ তেল মশলা ও অন্যান্য খাদ্যসামগ্রী মিলে মোট ২৮ টি স্টল রয়েছে এবারের খাদ্য মেলায়।
খাই খাই উৎসবের শুরু থেকেই ময়দানে ভিড় করতে শুরু করেছেন খাদ্যপ্রিয় মানুষজন। চিকেন-মাটনের দেড়শো রকমের পদ দেখে তারা আপ্লুত।
মেলায় আগত বর্ধমানের এক খাদ্যরসিক দিবাকর বসুর মতে, এই ধরনের খাদ্যমেলার আয়োজন তাদের জন্য একটা চূড়ান্ত আকর্ষণ। বিশেষ করে নানা জায়গার খাদ্যের স্বাদ পাওয়ার একটা বড় সুযোগ এখানে রয়েছে। যা দেখে মেলায় না এসে পারা যায় না।
উদ্যোক্তাদের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে মেলা চলবে আগামী ২৩ জানুয়ারি পর্যন্ত। প্রতিদিন দুপুর সাড়ে বারোটা থেকে রাত্রি সাড়ে ন-টা পর্যন্ত খাদ্যমেলা খোলা থাকবে।
ছবি - সুরজ প্রসাদ
